Nutrigenetika-és genomika kutatócsoport / Dr. Máthé Endre
Gyógyhatású élelmiszerek és táplálékkiegészítők fejlesztése különös tekintettel a diabéteszre és a metabolikus szindrómára. Kovászolt kenyerek és péktermékek fejlesztése
In vitro emésztési és biohasznosulási kutatócsoport /Dr. Sipos Péter, Dr. Nagy Róbert
Péktermékek fejlesztése (gluten mentes péktermékek)
Prediktív táplálkozás és Big Data kutatócsoport / Dr. Vámosi-Pacza Tünde
Plantacore adatbázis kialakítása növényi extraktumokon végezett kutatások eredményeinek felhasználásával Big Data adatelemzési megközelítéssel
Legutóbbi frissítés:
2026. 01. 08. 10:34