Szakszerű borkóstolás alapjai
A képzés célja a kulturált borfogyasztási ismeretek bővítése a helyes borkóstolás elméletének és gyakorlatának elsajátításával. A tanfolyam során megismerkedünk a bor értő kóstolásához szükséges érzékszerveink működési elveivel, az alapízek elkülönítésével. Bemutatjuk a kóstoláshoz szükséges eszközöket és a borbírálat során alkalmazott szabvány bírálati rendszert. A képzésben résztvevők megismerhetik a borok aroma komponenseit, bemutatjuk a borhibák és betegségek jellemző érzékszervi tüneteit.
A képzést folytató intézmény: Debreceni Egyetem, 4032 Debrecen Egyetem tér 1.
Érintett szervezeti egység: Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar (4032 Debrecen, Böszörményi út 138.)
Nyilvántartási szám: B/2020/001456
A képzés időpontja: 2026. május 16. (szombat), 9:00 – 15:30 (ebédszünet 12:00-12:30 között)
A képzés helyszíne: Debreceni Egyetem, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, 4032 Debrecen Böszörményi út 138.
Képzés összes óraszáma: 6 óra, melyből az elmélet óraszáma 3, a gyakorlat óraszáma 3 óra.
A képzés elvégzésével megszerezhető dokumentum: Tanúsítvány
Előadás témái:
- Az érzékszerveink működése.
- A szabványos borbírálati módszer megismerése.
- A borok jellemzése.
- A borok aromaanyagai.
Gyakorlat témái:
- A borbírálat eszközeinek bemutatása.
- Az alapízek felismerése.
- Szakszerű borkóstolás.
A képzésben résztvevő szakemberek
- Dr. Rakonczás Nándor, egyetemi adjunktus
- Dr. Kállai Zoltán, egyetemi adjunktus
Minimális létszám: 10 fő
Maximális létszám: 15 fő
Részvételi díj: 50.000.-Ft, amely a 27%-os ÁFÁ-t tartalmazza.
(A részvételi díj magában foglalja a 3 óra elméleti és a 3 óra gyakorlati oktatást, továbbá a résztvevők elektronikus formában megkapják a tananyagot a tanfolyam végeztével)
Jelentkezési határidő: 2026. május 01.
A jelentkezés feltételei:
- A képzésre jelentkezni a regisztrációs felület kitöltésével lehet a fent megadott jelentkezési határidőig.
- A regisztráció után elektronikus formában (emailben) küldjük meg a számlát. A részvételi díj megfizetése kizárólag átutalással teljesíthető.
Egyéb információk:
- A tanfolyam nem minősül akkreditált felnőttképzésnek, a résztvevők Tanúsítványt kapnak a kurzus elvégzéséről, de a képzés oklevelet, képesítést nem ad.
- A tanfolyam kezdete előtt 72 órával van lehetőség lemondásra. 72 órán belüli lemondás esetén részvételi díjat visszafizetni nem áll módunkban, de ez esetben a részvétel másra átruházható.
A jelentkezők létszámától függően – szükség esetén – további kurzust indítunk.
A programváltozás jogát fenntartjuk. További információkért forduljon hozzánk a varga.timea@agr.unideb.hu e-mail címen, vagy a következő telefonszámon: +36 52 508 444 / 88146 mellék.
|
|
|
|
|
|