Élelmiszertudományi és Minőségbiztosítási Csoport
Az Intézet Élelmiszertudományi és Minőségbiztosítási csoportjában folyó kutatási tevékenység az oktatók-kutatók szoros együttműködésének közös folyamata. A témák koordinálásában és kidolgozásában elsősorban a szakterületeknek megfelelő elsődleges kutatási területen jártas munkatársunk a vezető, így tématerületenként ez a következőknek megfelelően alakul:
- Szántóföldi növények minőségére ható tényezők vizsgálata, feldolgozásuk, termékfejlesztési lehetőségek vizsgálata: Dr. Sipos Péter, Dr. Ungai Diána
- Szerves analitikai kutatások, módszerfejlesztés: Dr. Borbély Jánosné
- Szervetlen analitikai kutatások, módszerfejlesztés: Prof. Dr. Kovács Béla
- Minőségbiztosítás, minőségirányítás: Dr. Borbély Jánosné
A csoport tagjai
- Prof. Dr. Kovács Béla
- Dr. Borbély Jánosné
- Dr. Sipos Péter
- Dr. Ungai Diána
- Dr. Czipa Nikolett
- Andrási Dávid
- Móré Mariann
Mikrobiológiai Csoport
A Mikrobiológiai csoport kutatásai a Mikrobiológia, Élelmiszer-mikrobiológia, Hidrobiológia, valamint a Talajbiológia tudományokhoz kapcsolódnak.
- Különféle takarmányok és élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata, mikroorganizmusok identifikálása és főbb tulajdonságainak meghatározása (Dr. Peles Ferenc Árpád).
A csoport tagjai
Növényi stressz-élettan kutatócsoport
A növényi stressz-élettan kutatócsoport kutatási a növénytermesztéshez, növényélettanhoz, és az élelmiszerminőséghez kapcsolódnak. A csoport célja elsősorban a szántóföldi növények abiotikus és biotikus stressz tényezőkre adott válaszainak vizsgálata. Ezen felül a csoport vizsgálja elsősorban a kukorica és a búza mennyiségi és minőségi paramétereire kifejtett stressz tényezők hatásait is.
- a szántóföldi növények abiotikus és biotikus stressz tényezőkre adott válaszainak vizsgálata (Dr. Tóth Brigitta, Prof. Dr. Kovács Béla, Dr. Makoena Joyce Moloi, Dr. Fodor Ferenc, Dr. Solti Ádám, Prof. Dr. Michael A. Grusak, Dr. Seyed Mohammad Nasir Mousavi, Dr. Tóth Csilla, Kaczur Dávid)
- stressz tényezők hatásának vizsgálata a kukorica és búza minőségi paramétereire (Dr. Tóth Brigitta, Prof. Dr. Kovács Béla, Dr. Makoena Joyce Moloi, Prof. Maryke Labuschagne, Dr. Seyed Mohammad Nasir Mousavi)
A csoport tagjai
- Dr. Tóth Brigitta
- Prof. Dr. Kovács Béla
- Dr. Makoena Joyce Moloi
- Dr. Fodor Ferenc
- Dr. Solti Ádám
- Takácsné Prof. Dr. Hájos Mária
- Prof. Dr. Michael A. Grusak
- Prof. Maryke Labuschagne
- Dr. Seyed Mohammad Nasir Mousavi
- Dr. Tóth Csilla
- Kaczur Dávid