Érdekel az élelmiszerhigiénia és a mikrobiológia gyakorlati oldala? Szívesen tanulnál laboratóriumi környezetben HACCP-ről, mintavételről, élelmiszerszennyező baktériumokról és mikrobiológiai vizsgálatokról?
A DE-MÉK Agrárműszerközpont felnőttképzést szervez gyakorló élelmiszergyártóknak, illetve minden élelmiszer higiénia és mikrobiológia iránt érdeklődőknek 18 éves kor felett.
A képzést folytató intézmény: Debreceni Egyetem, 4032 Debrecen, Egyetem tér 1.
Nyilvántartási szám: B/2020/001456
A képzés időpontja:
2026. január 16 – 17 (péntek – szombat) - 17 óra (8 óra elmélet + 9 óra gyakorlat)
A képzés helyszíne:
Agrárműszerközpont - Debreceni Egyetem, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, 4032 Debrecen Böszörményi út 138. G épület
1. nap:
- Minőségügy alapjai, HACCP alapjai, 2073/2005/EK rendelet és az 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet ismertetése, értelmezése
- Mintavétel elméleti alapjai, mintaszállítás, környezeti mintavétel
- Lemezöntés, felületi szélesztés, MPN szám meghatározás
- Élelmiszerszennyező mikroorganizmusok bemutatása, ételmérgezések, toxikózis
2. nap:
- Penész-élesztőszám meghatározás/ kiértékelés, összcsíraszám meghatározás/ kiértékelés; számítási gyakorlatok
- Patogén baktériumok megerősítő vizsgálata
Tisztelt Érdeklődő!
Ez a képzés egy korábbi időpontban került megszervezésre, a jelentkezési határidő lezárult, jelenleg nincs lehetőség a jelentkezésre.
A képzéssel kapcsolatos további információkért forduljon hozzánk a kovacs.szilvia@agr.unideb.hu e-mail címen vagy a következő telefonszámon: +36 52 508 444 / 88514 mellék.
Az aktuális képzési kínálatunkat megtalálja az alábbi linken: https://mek.unideb.hu/felnottkepzes
Várjuk a képzéseinken!